Food event "Kαρτεράκι" στην καρδιά του Μιλάνου με την υπογραφή και τα... βότανα της Daphnis and Chloe!

Στην Ιταλία τα food events είναι εδώ και χρόνια μια καθιερωμένη τάση. Δημιουργούν concepts βασισμένα στην αγάπη, τη δύναμη και τη χαρά του καλού φαγητού, κάνουν την εμπειρία των υλικών και των πιάτων της Μεσογειακής κουζίνας το "εργαλείο" για κοινωνικότητα, μοίρασμα και επικοινωνία. Ένα τέτοιο event στήθηκε τον Νοέμβριο που μας πέρασε στην καρδιά του Μιλάνου, στη μπουτίκ της Sportmax στη Via de la Spiga. 

Oι Arabeschi di Latte που έστησαν το ντεκόρ και η Ευαγγελία Κουτσοβούλου της Daphnis and Chloe (δηλαδή του ολοκαίνουριου ελληνικού brand με αρωματικά βότανα από όλη την Ελλάδα) που ανέλαβε το catering, δημιούργησαν μια "πράσινη" και εξόχως "ελληνική" βραδιά για φίλους στη μπουτίκ της Sportmax. Το όνομα του event: Καρτεράκι! Τι σημαίνει Καρτεράκι; Δείτε παρακάτω!

Στη  βιτρίνα της Sportmax πρωταγωνίστησε το totem των βοτάνων, μια εικαστική παρέμβαση από αυτές που συνηθίζει να κάνει η δημιουργική ομάδα της Fransesca Sarti, ιδρύτριας της κολλεκτίβας  Αrabeschi di Latte που αναγάγει με τα project της την εμπειρία του φαγητού σε υψηλή τέχνη. 

Κι ενώ η βιτρίνα γεμίζει με ελληνικά βότανα που κατέφθασαν από τους προμηθευτές της Daphnis and Chloe, ετοιμάζεται σιγά σιγά και το περιβόητο Καρτεράκι που περιμένει στον δικό του stylish πάγκο!

Το Καρτεράκι λοιπόν είναι ένα θρυλικό Κρητικό μείγμα βοτάνων με μεγάλη ιστορία, το οποίο διασώζεται χάρη σε μια μαντινάδα! Σε πολλές περιοχές της Κρήτης το αποκαλούν και Σαρανταβότανο, καθώς αποτελείται από σαράντα διαφορετικά φυτά. Η Ευαγγελία Κουτσοβούλου έκανε κάτι σαν... διδακτορική διατριβή για να αποκρυπτογραφήσει τα βότανα του μείγματος, με σύμβουλο το  φυτολογικό λεξικό του Γενναδίου. Σαράντα βότανα μετά λοιπόν, το Καρτεράκι ήταν έτοιμο να σερβιριστεί στο Μιλάνο!

Μαζί με το Καρτεράκι, οι καλεσμένοι απόλαυσαν κι άλλα παραδοσιακά ελληνικά εδέσματα: υποβρύχιο μαστίχα, κρασιά και σύκα από την Πελλοπόνησο ακουμπισμένα επάνω σε φύλλα δάφνης από την Κεφαλλονιά, που τα εξασφάλισε ειδικά για το event ο Σωτήρης Λυμπερόπουλος του radiki.com. 

Τα πρώτα σακουλάκια - δείγματα με βότανα της Daphnis and Chloe ήταν έτοιμα για τους καλεσμένους!

Η Ευαγγελία Κουτσοβούλου εξηγεί τη μυστική συνταγή από βότανα που περιέχει το κρητικό Καρτεράκι. Και οι fashion καλεσμένοι ζούνε μια γκουρμέ Sportmax εμπειρία αλά ελληνικά! 

Greece Rules αρκεί να υπάρχουν φρέσκιες ιδέες και όρεξη για δημιουργία! Mιαμ!

Good Luck Daphnis and Chloe!