Η νηστεία είναι η αφορμή για να βάλετε καινούρια όρια στη διατροφή, τη ζωή και τη διάθεσή σας!  

Κι όμως, είναι της μόδας. Η νηστεία έχει εδώ και κάποια χρόνια απαλλαχτεί από το "βαρύ" θρησκόληπτο μανδύα της και αποτελεί μια πιο εναλλακτική, ευχάριστη και δημιουργική εκδοχή δίαιτας και αποτοξίνωσης. Εσωτερικής και εξωτερικής.

Με τη νηστεία δοκιμάζεις την πειθαρχία σου, διαπιστώνεις εάν μπορείς να πεις απλά και σταθερά "όχι" σε καθημερινές παρασπονδίες, δοκιμάζεις πως είναι να ζεις - και να ζεις μια χαρά - χωρίς κάποιες τροφές που το θεωρούσες αδύνατο να τις αποχωριστείς. Και ναι, πράγματι, υπάρχει ζωή χωρίς σοκολάτες, κρέμες, μπριζόλες και μακαρονάδες με κιμά και μπόλικο τυρί! Και μάλιστα, θα σας έλεγα πως αφήνοντας όλα αυτά τα μη νηστίσιμα έξω από το καθημερινό σας διαιτολόγιο, κάνετε τη ζωή σας πολύ πιο απλή και λιτή. Μαζί με τον οργανισμό σας, θα καθαρίσει η σκέψη και η διάθεσή σας. Επιπλέον, εάν προσέξετε και δεν κάνετε τα συνηθισμένα λάθη (π.χ το να τρώτε πολύ ψωμί!) και κρατήσετε ένα μέτρο, θα αλλάξει και εντυπωσιακά η ένδειξη στη ζυγαριά σας.

Επειδή όμως και η νηστεία έχει τα μυστικά της, δείτε τι προτείνει ο ειδικός συνεργάτης της Ορθοβιοτικής (Σώρου 3-5 Μαρούσι, τηλ. 210 32 30000) Διατροφολόγος - Personal Trainer, κος Θαλής Παναγιώτου:

1. Εμπλουτίστε το νηστίσιμο μενού σας με πολλά λαχανικά για την πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Προτιμήστε τα ωμά λαχανικά που διατηρούν όλες τις βιταμίνες.

2. Αυξήστε την κατανάλωση θαλασσινών καθώς αποτελούν καλές πηγές πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας. Το ξέρετε ότι τα θαλασσινά περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα καλύπτοντας τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη;

3. Φροντίστε να καταναλώνετε τουλάχιστον τρία μικρά γεύματα φρούτων καθημερινά. Για ν' αλλάξετε γεύση, μπορείτε να τα απολαύσετε κι ως επιδόρπιο με λίγο μέλι και κανέλα.

4. Πίνετε ένα με δύο ζεστά ροφήματα την ημέρα, με χαμηλή περιεκτικότητα καφεΐνης, όπως είναι το πράσινο τσάι ή καθόλου καφεϊνη όπως το τσάι του βουνού. 

5. Προτιμήστε τα ψητά κι αποφύγετε τα πολλά «νηστίσιμα» τηγανητά, που κάνουν κακό και στη σιλουέτα σας. Η συχνή κατανάλωση τηγανητών άλλωστε, ενδέχεται να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές.

6. Εντάξτε στο διατροφικό σας πλάνο τα όσπρια, για περίπου δύο φορές την εβδομάδα. Αποτελούν πολύ καλές πηγές διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και στη διατήρηση σε φυσιολογικά επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

7. Προτιμήστε το χαλβά ως επιδόρπιο και γενικά ό, τι περιλαμβάνει ταχίνι. Ο χαλβάς, συγκεκριμένα εφοδιάζει τον οργανισμό με σίδηρο, μαγγάνιο, φώσφορο κι ασβέστιο. Επίσης περιέχει σεσαμίνη και α τοκοφερόλη, δύο ουσίες του σουσαμιού που βρίσκονται και στο χαλβά, φαίνεται ότι συμβάλλουν στην διάσπαση τοξικών ουσιών από το συκώτι και έτσι στη μείωση της αιθανόλης στο αίμα!

Kαι για να μην ξεχνιόμαστε!

Μη νομίζετε πως επειδή νηστεύετε κάνετε δίαιτα και θα αδυνατίσετε. Το ψωμί, το ταχίνι, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί είναι πολύ ψηλά σε θερμίδες. Το μέτρο, η εγκράτεια και οι μικρές μερίδες δηλαδή είναι απαραίτητες!